Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Geben Sie die Gemüsebrühe, die Tandoori Gewürzmischung, den Ingwer, den Knoblauch, den Joghurt, den Zitronensaft und den Koriander in die Schüssel und mischen Sie alles gut.
3. Schritt
Lassen Sie die Mischung eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
4. Schritt
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
5. Schritt
Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel.
6. Schritt
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Kartoffeln und Zwiebeln an.
7. Schritt
Geben Sie die Kichererbsen hinzu und braten Sie alles zusammen an.
8. Schritt
Geben Sie die marinierte Hähnchenbrust in die Pfanne und braten Sie alles zusammen an.
9. Schritt
Lassen Sie das Gericht ca. 15 Minuten köcheln.
10. Schritt
Serveren Sie die Tandoori Platte warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hähnchenbrustfilets vollständig mit der Marinade bedeckt sind, damit sie schön saftig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Tandoori Platte können Sie die marinierte Hähnchenbrust auch im Ofen backen, anstatt sie in der Pfanne anzubraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Tandoori Platte, da er die würzigen Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Schärfe des Gerichts abmildert.